B2B Infos

Main Menu

  • > Accueil
  • > A propos de B2B Infos
  • > Tous les articles
  • > Proposez un article
logo
  • > Accueil
  • > A propos de B2B Infos
  • > Tous les articles
  • > Proposez un article
  • Comment choisir parmi les échographes portables pour les professionnels ?

  • Les étapes clés pour réussir la planification d’un projet de construction

  • Quelle réglementation pour ouvrir un magasin de CBD en France

  • Jeux vidéo pour PC : où en acheter ?

  • La logistique du dernier kilomètre, un défi économique et écologique

Alimentation, cuisine et gastronomie
Home›Alimentation, cuisine et gastronomie›Four à pizza professionnel : le choisir pour une pizzeria

Four à pizza professionnel : le choisir pour une pizzeria

Ecrit par Joaquim Thélinaus
25 février 2021
1662
0
Partagez :
four pour pizzeria

Aujourd’hui, on observe un retour enfiévré vers les métiers de l’artisanat. Beaucoup de nos concitoyens sont en effet en quête de sens et ce qu’ils désirent par dessus-tout, c’est pratiquer un métier qui leur plaît et vivre simplement. C’est pourquoi, les villes ont pour la première fois tendance à devenir moins attrayantes et que beaucoup de citadins font le choix d’un retour à la terre. Mais c’est aussi la raison pour laquelle les métiers de bouche retrouvent un peu de leur noblesse d’antan.

Parmi ces métiers, celui de pizzaiolo est particulièrement recherché. En effet, le nombre de camions à pizzas sur les routes ne cesse d’augmenter chaque année tant les habitants des villes et villages raffolent de ce service. Investir dans un camion ou même une pizzeria est ainsi une bonne opportunité de changer de vie tout en la gagnant correctement. Mais avant de se lancer, encore faut-il savoir quel four à pizza professionnel choisir. Réponses.

Choisir son four en fonction de l’affluence

Tout d’abord, avant de choisir définitivement votre four à pizza professionnel, il faudra bien évaluer vos besoins. En effet, les tailles disponibles chez les fabricants sont nombreuses et très variables. Certains permettent de cuire huit pizzas tandis que les plus gros peuvent en accueillir jusqu’à vingt. A vous donc de bien dimensionner vos besoins car un four trop petit, c’est du temps d’attente pour vos clients et un four trop gros des dépenses en plus pour vous !

Pensez également au poids et aux dimensions du four. Ceci est important pour envisager une installation aisée dans une cuisine mais ça l’est encore plus pour les professionnels ambulants qui officient dans leur camion. Il faudra alors être extrêmement précis car tout gain de place dans un espace aussi réduit permet de réaliser de belles économies en termes de liberté de mouvement mais aussi et surtout en termes de carburant dépensé chaque mois.

four à pizza pro

Pourquoi acheter du matériel de cuisine chez un professionnel ?

Si vous êtes féru de cuisine ou si vous possédez un restaurant, il est important que vous ayez des équipements de bonne qualité. Sur ArredoChef, vous trouverez un large choix d’équipements, comme un four à pizza, une friteuse ou encore des tables de travail. Il vous est conseillé d’acheter du matériel de qualité afin que vos plats soient à la hauteur des attentes des clients. De plus, vous pouvez choisir votre type de livraison, et il est aussi possible de récupérer vos achats directement en magasin. 

Le matériel de cuisine que vous pouvez trouver sur notre site à pour but de fournir des équipements de qualité supérieure à des professionnels du domaine C.H.R. (cuisine, hôtellerie, restauration) afin de leur permettre de les aider s’ils ont besoin d’une nouvelle plaque de cuisson par exemple. Sur le site, vous pouvez trouver des ustensiles de cuisine, ainsi que des équipements pour garder au froid vos aliments comme un réfrigérateur, ou encore des équipements pour la cuisson comme un four ou une grillade professionnelle. Si vous le souhaitez, vous pouvez trouver des équipements en inox, qui vous dureront dans le temps. 

Puissance et performance du four à pizza professionnel

La puissance de votre four sera déterminé par vos besoins. Sachez qu’une pizzeria exclusive nécessitera au moins un four capable d’accueillir dix pizzas simultanément pour cuire et distribuer une quarantaine de pizzas par heure. Les camions ou les restaurants qui ne proposent des pizzas qu’en complément de leur menu pourront se tourner vers un four à pizza professionnel de taille classique qui délivre une trentaine de pizzas par heure en moyenne.

Par ailleurs, il vous faudra choisir entre l’alimentation à l’électricité, au gaz ou au feu de bois. Le premier est le plus utilisé car le plus simple à manier. En 3 minutes environ, votre pizza est prête et l’uniformité de la chaleur garantit une cuisson toujours réussie. Le gaz est plutôt adapté aux restaurants qui ne cuisent les pizzas que sur commande car on peut l’allumer et le rallumer sans avoir à subir un temps de chauffe trop long. Enfin, le four à bois est ce qui se fait de mieux en termes de plaisir gustatif !

Des options et des fonctionnalités

Choisir son four à pizza professionnel dépend également de la nature de votre restaurant. En effet, si vous comptez servir aussi des gâteaux, des pâtisseries ou tout autre plat nécessitant une cuisson dans un four, on vous conseille de sélectionner un outil qui vous permettra de réaliser tous vos plats afin d’éviter les dépenses redondantes. D’autant que certains fours d’aujourd’hui sont parfaitement adaptés à plusieurs modes de cuisson.

Les fours à pizza les plus intéressants jouissent en effet d’un certain nombre de fonctionnalités qui vous faciliteront le quotidien en limitant par exemple les besoins en surveillance. La présence d’un minuteur et d’un thermostat réglables sont par exemple vivement recommandés pour vous aider à simplifier vos tâches. Sachez également que certains, notamment les modèles électriques et à gaz sont dotés de boutons de commande qui vous simplifieront encore plus la vie !

0
Partagez
  • 0
  • +
  • 0
  • 0

Articles liés Du même auteur

  • achat fruit et legume
    Alimentation, cuisine et gastronomie

    Achat de fruits et légumes en ligne : où trouver les produits frais ?

    2 avril 2021
    Ecrit par Clémence Régis-Fontaine
  • Fiers de nos Terres gastronomique
    Alimentation, cuisine et gastronomie

    Fiers de nos Terres, le spécialiste du colis gastronomique pour vos comités d’entreprise

    8 octobre 2021
    Ecrit par Clémence Régis-Fontaine
  • Alimentation, cuisine et gastronomie

    La conservation des aliments : les raisons de choisir des pots et des bocaux en verre vides

    24 septembre 2021
    Ecrit par Bastien Richant
  • compagnie anglaise des thés
    Alimentation, cuisine et gastronomie

    Pour votre Tea Time, découvrez la Compagnie Anglaise des Thés

    26 août 2020
    Ecrit par Joaquim Thélinaus
  • Alimentation, cuisine et gastronomie

    VSM : quand industrie rime avec économies

    18 mai 2021
    Ecrit par Pierre-Alain Leroux
  • Alimentation, cuisine et gastronomie

    Cafeteria zéro déchet : l’option des entreprises responsables et performantes

    20 février 2022
    Ecrit par Bastien Richant

Laissez un commentaire Annuler la réponse

Vous aimerez aussi :

  • Enseignement, éducation et formation

    L’anglais professionnel : pourquoi l’apprendre ?

  • Emploi et ressources humaines

    Recruter un bon vendeur pour votre magasin

  • ecommerce huile de CBD
    E-commerce électronique et commerce

    Comment choisir un site de e-commerce d’huiles de CBD ?

A propos de B2B Infos

2B, pour deux secteurs ! B2B Infos est en effet un web magazine ouvert aux collaborations dédié aux entreprises du BtoC et du BtoB qui va vous permettre de lire, avec l'aide d'une équipe d’experts, des articles informatifs sur les divers secteurs professionels.

Vous pourrez donc, grâce à celui-ci, vous informer sur tous les secteurs pro que cela soit sur la biotech, le e-commerce et le commerce classique, le tourisme sans oublier les services aux collectivités et entreprises ou bien la construction de maison et le BTP.

SUIVEZ NOUS

TOUTES LES RUBRIQUES :

  • Aéronautique, aérospatial et défense
  • Alimentation, cuisine et gastronomie
  • Arts, culture et divertissements
  • Assurance et mutuelles
  • Beauté, cosmétique et coiffure
  • Biologie, biotech, chimie et pharmacie
  • Construction, travaux et bricolage
  • Création de site web, développement internet
  • Création et gestion d'entreprise
  • Décoration et aménagement de l'intérieur
  • Déménagement et stockage
  • Droit, loi et professions juridiques
  • E-commerce électronique et commerce
  • Emploi et ressources humaines
  • Energies et matières premières
  • Enseignement, éducation et formation
  • Environnement, nature et agriculture
  • Evénementiel, salons, et séminaires
  • Finance, gestion et comptabilité
  • Immobilier, achat, vente et locatif
  • Informatique, high tech et logiciel
  • Jardin, extérieurs et piscine
  • Management et stratégie d'entreprise
  • Marketing, stratégie de commercialisation
  • Nettoyage, désinfection et entretient
  • Produits et services des industries
  • Santé, hygiène et bien être
  • Secteur du sport et remise en forme
  • Secteur mode, textiles et cuir
  • Secteur nautique, plaisance et maritime
  • SEO, référencement naturel
  • Services à domicile et aux particuliers
  • Services aux collectivités et entreprises
  • Surveillance, sécurité et sûreté
  • Télécom, internet et communication
  • Tourisme, hôtellerie et restauration
  • Véhicules, transports et services connexes

NOUVEAUX SUR LE SITE :

Décoration et aménagement de l'intérieur

Décoration : créer une atmosphère de travail plus agréable au bureau

Les espaces de travail ne sont pas toujours des lieux chaleureux ou particulièrement joyeux. Pourtant, il est toujours plus agréable de travailler dans un espace où l’on se sent bien ...
  • isolation combles

    Faire appel à un professionnel pour une isolation thermique des combles

    Ecrit par Clémence Régis-Fontaine
    2 juillet 2022
  • échographes

    Comment choisir parmi les échographes portables pour les professionnels ?

    Ecrit par Clémence Régis-Fontaine
    2 juillet 2022
  • Les étapes clés pour réussir la planification d’un projet de construction

    Ecrit par Pierre-Alain Leroux
    1 juillet 2022
  • Les différents moyens d’améliorer votre communication externe

    Ecrit par Pierre-Alain Leroux
    30 juin 2022
  • A PROPOS | CONTACT | PROPOSER UN ARTICLE | PUBLICITÉ | CRÉDITS | MENTIONS LÉGALES |
  • PLAN DU SITE
Reproduction interdite sans autorisation
Tous droits réservés : B2B Infos © 2018 - 2019
Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site web. Si vous continuez à utiliser ce site, nous supposerons que vous en êtes satisfait.Ok