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  • Les nuances infinies du télétravail

Alimentation, cuisine et gastronomie

Home›Categorie : "Alimentation, cuisine et gastronomie"
  • Alimentation, cuisine et gastronomie

    Traiteur : comment servir des produits chauds à vos clients ?

    Ecrit par Pierre-Alain Leroux
    29 avril 2022
    Le maintien au chaud des aliments est très important pour un professionnel de la restauration. Non seulement cela permet de servir des repas agréables, ...
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  • Alimentation, cuisine et gastronomie

    Cafetières à dosettes : 3 critères pour dénicher le meilleur modèle pour votre bureau

    Ecrit par Clémence Régis-Fontaine
    21 mars 2022
    Que ce soit au bureau ou chez soi, passer une journée sans prendre une tasse de café est devenu chose impossible. Pour que votre ...
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  • wok
    Alimentation, cuisine et gastronomie

    Restaurateur : 3 critères pour bien choisir votre wok traditionnel

    Ecrit par Clémence Régis-Fontaine
    2 mars 2022
    Vous souhaitez vous lancer dans votre propre affaire en ouvrant un restaurant ? Le wok est l’ustensile de cuisine phare que l’on doit avoir ...
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  • Alimentation, cuisine et gastronomie

    Cafeteria zéro déchet : l’option des entreprises responsables et performantes

    Ecrit par Bastien Richant
    20 février 2022
    Au lieu d’être à l’origine des problèmes environnementaux à travers leurs activités (consommation d’énergie, de ressources naturelles, émission d’effluents industriels), les entreprises peuvent, au ...
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  • ouvrir une Dark Kitchen
    Alimentation, cuisine et gastronomie

    Ouvrir une Dark Kitchen : ce qu’il faut savoir

    Ecrit par Bastien Richant
    30 janvier 2022
    La Dark Kitchen est un concept innovant qui prend de plus en plus d’ampleur au sein de la société. En réalité, avec la crise ...
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  • meilleur mousseur à lait
    Alimentation, cuisine et gastronomie

    Meilleur mousseur à lait pour la restauration : les 3 modèles du moment

    Ecrit par Clémence Régis-Fontaine
    8 novembre 2021
    Lorsque vous vous êtes débarqués pour la première fois sur le marché des mousseurs à lait, c’est sûr que vous serez submergés par les ...
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  • Fiers de nos Terres gastronomique
    Alimentation, cuisine et gastronomie

    Fiers de nos Terres, le spécialiste du colis gastronomique pour vos comités d’entreprise

    Ecrit par Clémence Régis-Fontaine
    8 octobre 2021
    En France, nous disposons d’une longue tradition gastronomique qui suscite la jalousie de nombreux pays. Ce goût pour la bonne chère s’appuie en outre ...
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  • Alimentation, cuisine et gastronomie

    La conservation des aliments : les raisons de choisir des pots et des bocaux en verre vides

    Ecrit par Bastien Richant
    24 septembre 2021
    Que ce soit dans l’esprit de la Journée de la Terre ou dans le cadre de votre routine de nettoyage, il n’y a pas ...
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  • Alimentation, cuisine et gastronomie

    Comment se faire livrer des glaçons à Paris ?

    Ecrit par Emmanuel Perettes
    9 août 2021
    Pour une réjouissance ou un événement particulier, le rafraîchissement occupe une place singulière. Pour satisfaire vos invités, il est important que vous disposiez suffisamment ...
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  • Alimentation, cuisine et gastronomie

    Les origines de la haute gastronomie française

    Ecrit par Bastien Richant
    6 août 2021
    La gastronomie française fait des envieux dans le monde entier. Véritable art de vivre, elle contribue pleinement au rayonnement de la France à l’international, ...
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  • Alimentation, cuisine et gastronomie

    Pour l’ouverture prochaine de votre restaurant, pensez à la cave à vin !

    Ecrit par Foucault Lefebvres
    1 juin 2021
    Dans quelques jours, les restaurants vont de nouveau ouvrir leurs portes. Les clients risquent d’être nombreux, et ce, dès le grand jour. Pour les ...
    Lire la suite
  • Alimentation, cuisine et gastronomie

    Professionnel : quel budget pour une machine à glaçons ?

    Ecrit par Foucault Lefebvres
    25 mai 2021
    Avec les températures qui ne font que monter, il devient impératif d’avoir une solution à la maison pour se désaltérer. Dès lors, il faut ...
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  • Alimentation, cuisine et gastronomie

    VSM : quand industrie rime avec économies

    Ecrit par Pierre-Alain Leroux
    18 mai 2021
    Fabriquée à partir de la viande naturelle, la viande séparée mécaniquement est un produit que l’on retrouve aujourd’hui facilement sous diverses formes dans plusieurs ...
    Lire la suite
  • Alimentation, cuisine et gastronomie

    Nutrition : l’importance du développement professionnel continu

    Ecrit par Pierre-Alain Leroux
    13 mai 2021
    La nutrition est l’un des piliers de la santé. Il est d’ailleurs important que tout professionnel de santé suive une formation en nutrition pour ...
    Lire la suite
  • achat fruit et legume
    Alimentation, cuisine et gastronomie

    Achat de fruits et légumes en ligne : où trouver les produits frais ?

    Ecrit par Clémence Régis-Fontaine
    2 avril 2021
    S’il est recommandé de consommer au moins cinq fruits et légumes par jour pour rester en bonne santé et en pleine forme, il est ...
    Lire la suite
  • food truck
    Alimentation, cuisine et gastronomie

    Comment aménager un Food truck?

    Ecrit par Foucault Lefebvres
    22 mars 2021
    Vous avez décidé de vous lancer dans une activité de Food truck. Il faut absolument que votre camion soit équipé avec le matériel de ...
    Lire la suite
  • fourneau professionnel à gaz
    Alimentation, cuisine et gastronomie

    Comment choisir le bon fourneau professionnel à gaz ?

    Ecrit par Clémence Régis-Fontaine
    7 mars 2021
    La restauration et les métiers de bouche jouissent en France d’un certain prestige et attirent chaque année de nouveaux étudiants dans les cuisines des ...
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  • four pour pizzeria
    Alimentation, cuisine et gastronomie

    Four à pizza professionnel : le choisir pour une pizzeria

    Ecrit par Joaquim Thélinaus
    25 février 2021
    Aujourd’hui, on observe un retour enfiévré vers les métiers de l’artisanat. Beaucoup de nos concitoyens sont en effet en quête de sens et ce ...
    Lire la suite
  • Alimentation, cuisine et gastronomie

    Distributeur automatique : que faut-il retenir des innovations ?

    Ecrit par Emmanuel Perettes
    2 février 2021
    Le secteur des distributeurs automatiques connait une véritable révolution. Si ces grosses machines étaient surtout réputées pour leur contenu rafraichissant, désormais elles offrent de ...
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  • alcools en cuisine
    Alimentation, cuisine et gastronomie

    Restauration d’entreprise : Quels alcools utiliser en cuisine ?

    Ecrit par Joaquim Thélinaus
    12 janvier 2021
    L’utilisation d’alcool tel que le vin ou encore la bière est typique de la cuisine française . Dans les lignes qui suivent, nous vous ...
    Lire la suite
  • Consommation de café
    Alimentation, cuisine et gastronomie

    Consommation de café dans le monde

    Ecrit par Joaquim Thélinaus
    30 novembre 2020
    Le café est la troisième boisson la plus bue au monde après l’eau et le thé. Avec plus de 2.5 milliards de tasses bues ...
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  • équipement restauration
    Alimentation, cuisine et gastronomie

    Maxima Kitchen, des équipements de cuisine de haute qualité pour la restauration

    Ecrit par Joaquim Thélinaus
    25 novembre 2020
    Tandis que les secteurs de l’hôtellerie, de la restauration ainsi que les bars tournent à bas régime pendant cette période de crise sanitaire mondialisée, ...
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  • machine café grain
    Alimentation, cuisine et gastronomie

    Le boom des machines à café grain pour les particuliers

    Ecrit par Joaquim Thélinaus
    14 novembre 2020
    Le café est certainement la boisson la plus représentative de notre époque survitaminée. Aujourd’hui, le monde du travail comme la sphère personnelle sont rythmés ...
    Lire la suite
  • Apicius Shop
    Alimentation, cuisine et gastronomie

    Apicius Shop, le e-commerce des services et produits pour les restaurateurs

    Ecrit par Joaquim Thélinaus
    5 novembre 2020
    Le monde de la restauration et de l’hôtellerie est de nature exigeante. Tous les acteurs sérieux de ces secteurs y savent bien que lorsque ...
    Lire la suite
  • emballage aliments
    Alimentation, cuisine et gastronomie

    L’emballage parfait pour vos produits alimentaires

    Ecrit par Joaquim Thélinaus
    24 septembre 2020
    Y pense-t-on lorsque l’on déballe un produit ou lorsque l’on va faire nos achats ? Un contenu n’est rien sans son contenant, son emballage. Nous ...
    Lire la suite
  • Alimentation, cuisine et gastronomie

    Selenca : partenaire de proximité pour la sécurité des viticulteurs

    Ecrit par Bastien Richant
    14 septembre 2020
    Chaque viticulteur le sait, la période des vendanges conditionne la réussite d’une saison. De fait, pendant cette période de l’année, les professionnels de la ...
    Lire la suite
  • compagnie anglaise des thés
    Alimentation, cuisine et gastronomie

    Pour votre Tea Time, découvrez la Compagnie Anglaise des Thés

    Ecrit par Joaquim Thélinaus
    26 août 2020
    Associée depuis l’époque coloniale d’abord à l’exotisme puis à un mode de vie très « britannique », le thé est devenu un élément de consommation courant, ...
    Lire la suite
  • équipement de restauration
    Alimentation, cuisine et gastronomie

    Équipements de restauration : conseils pour ouvrir son propre restaurant

    Ecrit par Joaquim Thélinaus
    15 juillet 2020
    Ouvrir son propre restaurant est une entreprise ambitieuse mais toujours pleine de promesses. La profession de restaurateur fait partie de ces métiers passion qui ...
    Lire la suite
  • Alimentation, cuisine et gastronomie

    Machine sous vide professionnelle: 5 astuces pour trouver la meilleure

    Ecrit par Emmanuel Perettes
    12 juillet 2020
    On se sert d’une machine sous vide pour mettre les aliments sous vide afin d’assurer leur préservation. La machine sous vide est également utilisée ...
    Lire la suite
  • choisir sa vitrine réfrigérée
    Alimentation, cuisine et gastronomie

    Que faut-il savoir à propos d’une vitrine réfrigérée ?

    Ecrit par Joaquim Thélinaus
    9 juillet 2020
    Équipement professionnel indispensable pour la réalisation des métiers de bouche et la vente de produits alimentaires, la vitrine réfrigérée existe à présent sous plusieurs ...
    Lire la suite
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2B, pour deux secteurs ! B2B Infos est en effet un web magazine ouvert aux collaborations dédié aux entreprises du BtoC et du BtoB qui va vous permettre de lire, avec l'aide d'une équipe d’experts, des articles informatifs sur les divers secteurs professionels.

Vous pourrez donc, grâce à celui-ci, vous informer sur tous les secteurs pro que cela soit sur la biotech, le e-commerce et le commerce classique, le tourisme sans oublier les services aux collectivités et entreprises ou bien la construction de maison et le BTP.

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De manière générale, l’entreprise se porte bien en France. Ceci est une conséquence des nombreuses politiques publiques portées par les gouvernement libéraux, qui ont mis en valeur la prise de ...
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    Ecrit par Clémence Régis-Fontaine
    16 mai 2022
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    Ecrit par Pierre-Alain Leroux
    16 mai 2022
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    15 mai 2022
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