Comment organiser un petit-déjeuner en entreprise ?
Un petit-déjeuner au bureau, c’est l’occasion idéale pour souder les équipes de façon originale, marquer un événement important ou simplement partager un moment de convivialité. Cependant, pour passer un excellent moment, il est important de bien s’organiser. Voici des conseils utiles pour organiser un petit-déjeuner en entreprise.
Choisir le bon moment et faire appel à un traiteur
Un petit déjeuner d’entreprise peut être organisé à différents moments de l’année. Vous pouvez choisir une date symbolique comme un anniversaire de l’entreprise, la fin d’un gros projet ou encore lors des fêtes de fin d’année. Cela permet de marquer le coup et de donner plus de sens à l’événement. Pour éviter de stresser, confiez l’organisation de cet événement à un traiteur. Ces professionnels ont l’expérience de l’organisation de ce type de moment et peuvent donc prendre en compte vos désirs pour créer de magnifiques souvenirs pour vous.
Par ailleurs, il est préférable d’éviter d’organiser votre petit-déjeuner pendant les périodes de congés quand une majorité du personnel est absent ou lors de fortes périodes d’activité où les équipes n’ont pas le temps de participer. Vous devez trouver le juste équilibre entre rassembler un maximum de collaborateurs, idéalement la majorité du personnel, tout en veillant à ne pas trop perturber le fonctionnement habituel de l’entreprise.
Pour identifier la meilleure date, n’hésitez pas à discuter avec vos différentes équipes, les responsables de service et le comité d’entreprise s’il y en a un. Ils pourront vous donner de bons conseils sur le moment le plus opportun.
Définir le lieu et la formule
Plusieurs options s’offrent à vous concernant le lieu où organiser votre petit-déjeuner d’entreprise. Vous pouvez par exemple choisir de rester dans les locaux de votre entreprise si vous disposez d’un espace assez grand et fonctionnel pour rassembler tous vos collaborateurs comme une cantine, un réfectoire, une grande salle de réunion ou le hall d’entrée. Cela facilite l’organisation puisque vous êtes sur votre terrain. Toutefois, l’ambiance risque d’être moins dépaysante et conviviale qu’à l’extérieur. Vous pouvez alors réserver une salle dans un restaurant, un hôtel ou encore un espace événementiel situé à proximité de votre entreprise.
Cette solution implique généralement un budget plus conséquent pour la location de la salle et le repas, mais elle offre un cadre plus agréable et fédérateur pour rassembler vos équipes dans un autre environnement.
Concernant la formule, toutes les options sont envisageables : d’un buffet libre-service à un petit-déjeuner à table entièrement servi ou encore un cocktail déjeunatoire mélangeant aliments solides et liquides. Le choix dépendra de vos objectifs pour cet événement, du budget alloué et du nombre de convives prévu.
Pour satisfaire tous les goûts et régimes alimentaires lors de votre petit-déjeuner, la solution la plus sûre est de composer un buffet bien varié. Vous pouvez par exemple prévoir viennoiseries, pains au chocolat, croissants, baguette, etc. Pensez bien à inclure des options végétariennes comme des œufs, du fromage blanc et des fruits. Si votre budget est limité, vous pouvez aussi vous concentrer sur un petit-déjeuner uniquement sucré ou uniquement salé, l’essentiel étant d’assurer un choix de mets et de boissons.
N’oubliez pas non plus de prévoir des boissons chaudes comme du café et du thé en quantité suffisante tout au long du petit-déjeuner. Enfin, si vous faites appel à un traiteur, n’hésitez pas à lui demander des suggestions de menus selon la saison.
