B2B Infos

Main Menu

  • > Accueil
  • > A propos de B2B Infos
  • > Tous les articles
  • > Proposez un article
logo
  • > Accueil
  • > A propos de B2B Infos
  • > Tous les articles
  • > Proposez un article
  • Témoignages de succès grâce à la bourse d’emplois du notariat

  • Sourcing de candidats : définition détaillée pour mieux recruter dans votre entreprise

  • Rafraîchissement adiabatique RT 2012 : innovations et technologies à connaître

  • Obtenir une attestation de renonciation à la protection du patrimoine personnel

  • Modèle de lettre d’appel à candidatures pour association : rédigez un texte percutant

Tourisme, hôtellerie et restauration
Home›Tourisme, hôtellerie et restauration›Découvrir de nouvelles saveurs lors d’un voyage au cœur du Sri Lanka

Découvrir de nouvelles saveurs lors d’un voyage au cœur du Sri Lanka

Ecrit par Joaquim Thélinaus
21 juillet 2020
6281
0
Partagez :
gourmandises sri-lanka

Comme pour d’autres pays d’Asie, la cuisine du Sri Lanka est connue pour sa diversité et pour sa saveur exceptionnelle. N’ayant d’égal qu’à la richesse de ses terres, celle-ci constitue l’un des pans importants de la culture du pays. Pour appréhender cette gastronomie à part entière, une virée dans ce petit bout d’Asie serait la bienvenue.

Sommaire de l'article masquer
Le kotturoti : un mets qui saura ravir les papilles
Les hoppers : de savoureux petits délices aux goûts sucrés-salés
Le watalappam et les halapa : des gourmandises à ne pas manquer

Le kotturoti : un mets qui saura ravir les papilles

Si le rice and curry est catalogué comme étant l’un des plus copieux plats du Sri Lanka, le kotturoti n’est pas non plus en reste. Il s’agit de la spécialité phare des street-food. Àvue d’œil, ce plat d’origine tamoule n’a rien d’exceptionnel et surtout rien d’esthétique, mais le goût est divin. Un vrai coup de cœur. Le plat se présente comme une sorte de risotto de pâtes, constitué de roti, un mets typique du territoire. On le cuisine avec des légumes et le tout est émincé et sauté sur une plaque de fer. Vous pouvez l’agrémenter avec de la viande ou du fromage pour maximiser les plaisirs. Pour la version végétarienne, on peut l’accompagner avec des œufs brouillés. Un vrai délice en bouche. On le sert habituellement à partir de l’après-midi jusqu’au soir. Essayez-le et vous garderez un doux souvenir de cette terre immensément riche.

voyage au Sri Lanka

Les hoppers : de savoureux petits délices aux goûts sucrés-salés

L’autre plat qui viendra à coup sûr réveiller vos papilles, les hoppers. Ce sont en quelque sorte les crêpes ou les pancakes du pays. Cette authentique préparation est un incontournable pour tout sri lanka circuit gastronomique. Elle se concocte à base de farine de riz et de lait de coco. Elle est ensuite cuite dans une poêle de forme incurvée. Ceci donne à cette spécialité sa forme particulière. Croustillante sur les bords, elle reste, par contre, moelleuse au fond. Avec une saveur, mariant un peu le sucré-salé, le plat s’accompagne bien souvent de différents chutneys et d’autres condiments. Comme les Sri-lankais, libre à vous d’accompagner ce mets de polsambola. Il s’agit d’une relish à la noix de coco, constituée de coco râpé, d’échalotes et de piments. Du sel, des poissons de Maldives et du jus de citron vert s’intègrent aussi dans cette succulente préparation.

Le watalappam et les halapa : des gourmandises à ne pas manquer

Pour ainsi clore en douceur cette escapade culinaire, dégustez donc ces délicieuses gourmandises. En matière de desserts, ce pays insulaire a de quoi faire le bonheur de tous les palais. Le watalappam est indéniablement l’un des plus copieux d’entre eux. Il s’agit d’un flan à la noix de coco, relevé avec diverses épices. En le goûtant, vous ne manquerez pas de sentir une douce fragrance de noix de muscade etde la cardamome. À côté du watalappam, les halapa méritent aussi quelques bouchées lors de ce Sri Lanka circuit culinaire. Ce snack typique du territoire se prépare à base de farine de kurakkan, de noix de coco et de sucre. On enveloppe le tout dans une feuille. Très nutritive, cette irrésistible spécialité vous laissera d’agréables souvenirs sous la langue.

A lire aussi :   Comment planifier vos déplacements professionnels pendant la pandémie
0
Partagez
  • 0
  • +
  • 0
  • 0

Articles liés Du même auteur

  • agence voyage vietnam
    Tourisme, hôtellerie et restauration

    Agence de voyage Vietnam : pourquoi contacter ce professionnel ?

    21 août 2022
    Ecrit par Clémence Régis-Fontaine
  • Tourisme, hôtellerie et restauration

    Mobilier CHR : pourquoi opter pour le rotin ?

    1 août 2021
    Ecrit par Pierre-Alain Leroux
  • Plages de l'ile Maurice
    Tourisme, hôtellerie et restauration

    4 plages sur l’île Maurice pour les vacances au soleil de vos clients

    28 octobre 2019
    Ecrit par Joaquim Thélinaus
  • déplacement pro
    Tourisme, hôtellerie et restauration

    Demander un passeport en ligne pour des déplacements pro à l’étranger

    7 octobre 2020
    Ecrit par Joaquim Thélinaus
  • Tourisme, hôtellerie et restauration

    Les meilleures routes des USA pour réaliser un road trip !

    20 juin 2019
    Ecrit par Audrey Mauret
  • vacance camping
    Tourisme, hôtellerie et restauration

    6 raisons de passer ses vacances en camping

    4 juillet 2023
    Ecrit par Benoit Brodelau

Laissez un commentaire Annuler la réponse

Vous aimerez aussi :

  • Création et gestion d'entreprise

    Voici comment améliorer sa gestion de projets

  • Création et gestion d'entreprise

    Pourquoi se faire accompagner dans le développement d’une d’entreprise ?

  • Emploi et ressources humaines

    Lettre de remerciement professionnelle : pourquoi envoyer une version manuscrite

A propos de B2B Infos

2B, pour deux secteurs ! B2B Infos est en effet un web magazine ouvert aux collaborations dédié aux entreprises du BtoC et du BtoB qui va vous permettre de lire, avec l'aide d'une équipe d’experts, des articles informatifs sur les divers secteurs professionels.

Vous pourrez donc, grâce à celui-ci, vous informer sur tous les secteurs pro que cela soit sur la biotech, le e-commerce et le commerce classique, le tourisme sans oublier les services aux collectivités et entreprises ou bien la construction de maison et le BTP.

SUIVEZ NOUS

TOUTES LES RUBRIQUES :

  • Aéronautique, aérospatial et défense
  • Alimentation, cuisine et gastronomie
  • Arts, culture et divertissements
  • Assurance et mutuelles
  • Beauté, cosmétique et coiffure
  • Biologie, biotech, chimie et pharmacie
  • Construction, travaux et bricolage
  • Création de site web, développement internet
  • Création et gestion d'entreprise
  • Décoration et aménagement de l'intérieur
  • Déménagement et stockage
  • Droit, loi et professions juridiques
  • E-commerce électronique et commerce
  • Emploi et ressources humaines
  • Energies et matières premières
  • Enseignement, éducation et formation
  • Environnement, nature et agriculture
  • Evénementiel, salons, et séminaires
  • Finance, gestion et comptabilité
  • Immobilier, achat, vente et locatif
  • Informatique, high tech et logiciel
  • Jardin, extérieurs et piscine
  • Management et stratégie d'entreprise
  • Marketing, stratégie de commercialisation
  • Nettoyage, désinfection et entretient
  • Produits et services des industries
  • Santé, hygiène et bien être
  • Secteur du jeux de hasard et d'argent
  • Secteur du sport et remise en forme
  • Secteur mode, textiles et cuir
  • Secteur nautique, plaisance et maritime
  • SEO, référencement naturel
  • Services à domicile et aux particuliers
  • Services aux collectivités et entreprises
  • Surveillance, sécurité et sûreté
  • Télécom, internet et communication
  • Tourisme, hôtellerie et restauration
  • Véhicules, transports et services connexes

NOUVEAUX SUR LE SITE :

Evénementiel, salons, et séminaires

Les flight-cases assurent la sécurité du matériel audiovisuel lors des évènements

Pour tous les organisateurs d’évènements, mais aussi pour les entreprises ou les particuliers qui y participent, assurer la bonne protection du matériel audiovisuel est une préoccupation majeure. Entre les enceintes, ...
  • aménagement véhicule

    Aménagement de véhicule utilitaire sécurisé et fonctionnel pour les artisans du BTP

    Ecrit par Gaspard Daullaire
    23 juillet 2025
  • performance industrielle

    Optimisez la performance industrielle de la production de pièces de fonderie aluminium

    Ecrit par Benoit Brodelau
    23 juillet 2025
  • Former ses managers : 4 chiffres qui prouvent que c’est une urgence RH

    Ecrit par Joaquim Thélinaus
    18 juillet 2025
  • découvrez tout ce qu'il faut savoir sur la fiche de remise de vêtement de travail, un outil essentiel pour une gestion efficace de vos équipements professionnels. apprenez à optimiser votre suivi, à garantir la traçabilité de vos vêtements et à améliorer l'organisation au sein de votre entreprise.

    Tout savoir sur la fiche de remise de vêtement de travail pour une gestion efficace

    Ecrit par Aya Vanier
    18 juillet 2025
  • A PROPOS | CONTACT | PROPOSER UN ARTICLE | PUBLICITÉ | CRÉDITS | MENTIONS LÉGALES |
  • PLAN DU SITE
Reproduction interdite sans autorisationTous droits réservés : B2B Infos © depuis 2018
Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site web. Si vous continuez à utiliser ce site, nous supposerons que vous en êtes satisfait.