B2B Infos

Main Menu

  • > Accueil
  • > A propos de B2B Infos
  • > Tous les articles
  • > Proposez un article
logo
  • > Accueil
  • > A propos de B2B Infos
  • > Tous les articles
  • > Proposez un article
  • La Boutique Hattila, un grossiste spécialisé tir à l’arc et arbalète

  • Pourquoi faire appel à une entreprise experte sur le matériel de manutention et de levage ?

  • Porte blindée vs blindage de porte : quelle solution choisir ?

  • Tablette durcie: Comment peut-elle renforcer les performances de votre entreprise ?

  • H&M recrutement, comment postuler pour travailler en H&M ?

Alimentation, cuisine et gastronomie
Home›Alimentation, cuisine et gastronomie›Machine sous vide professionnelle: 5 astuces pour trouver la meilleure

Machine sous vide professionnelle: 5 astuces pour trouver la meilleure

Ecrit par Emmanuel Perettes
12 juillet 2020
829
0
Partagez :

On se sert d’une machine sous vide pour mettre les aliments sous vide afin d’assurer leur préservation. La machine sous vide est également utilisée pour protéger les aliments et garantit de mieux conserver sur la durée.  Il est par ailleurs possible de recourir à la mise sous vide pour les produits ménagers ou industriels.  Les professionnels de la restauration se servent encore de la machine sous vide pour réaliser des cuissons spéciales. Voilà donc un matériel multifonctionnel que vous devez à tout prix avoir à portée de main. Mais comment trouver la meilleure machine sous vide ?

Optez pour une machine à cloche si vous voulez mettre sous vide aussi bien des aliments solides que liquides

Ce que vous devez déjà savoir pour commencer, c’est que deux types de machines sous vide vous sont proposés. D’un côté se trouvent les machines à aspiration extérieure et de l’autre se dressent les machines à cloche. Les machines à aspiration extérieure sont pourvues d’un moteur et les sacs gaufrés sont ceux qui leur conviennent le mieux. Notez qu’il n’est pas possible de mettre sous vide des liquides en se servant d’une machine à aspiration extérieure. Quant aux machines à cloche, elles disposent également d’un moteur, mais la puissance de ce dernier est décuplée. Surtout, les machines à cloches peuvent assurer la mise sous vide de n’importe quel aliment, qu’il soit solide ou liquide. Enfin, il faut retenir qu’une machine à cloche demande de se servir de sacs lisses.

Quels sont les éléments à considérer dans le choix de votre machine à cloche ?

Pour faire le bon choix de votre machine sous vide à cloche, vous devez prendre en compte les tailles des produits à mettre sous vide, mais pas seulement. Tenez aussi compte des tailles des sachets. Nous vous conseillerions d’opter pour un revêtement en acier inoxydable, gage de longévité. Pour finir, assurez-vous de l’amovibilité de la barre de soudure afin de n’avoir aucune difficulté à entretenir votre machine.  Pour faire un choix éclairé, rendez-vous sur placeb2b.com, le site n°1 de comparatifs, guides et conseils pour choisir le bon matériel professionnel et au meilleur prix !

machine sous vide

Quels sont les éléments à considérer dans le choix de votre machine à aspiration ?

Si vous n’entendez mettre sous cloche que des aliments solides, vous pouvez tout aussi bien choisir une machine à aspiration. Les éléments à prendre en considération ici sont aussi d’une part les tailles des produits à conserver et d’autre part celles des sachets.

Quelle puissance choisir pour votre machine sous vide professionnelle ?

C’est en Watt que s’exprime la puissance d’une machine sous vide. Vous devez avoir à l’esprit que de cette puissance, dépendent fortement le rendement du moteur de l’appareil et celui de sa barre de soudure.  Si la puissance de votre machine sous vide n’est pas suffisamment élevée, elle effectuera donc les tâches avec lenteur. Il est recommandé de ne pas choisir un modèle dont la puissance est inférieure à 130 watts.

Quel sac associer à votre machine sous vide ?

Nous l’avons déjà abordé plus haut, mais nous nous devons de vous le répéter. Servez-vous de sacs gaufrés pour une machine à aspiration et de sacs lisses pour une machine à cloche. De plus, faites bien attention à opter pour un sac qui soit adapté aux produits que vous comptez emballer.

0
Partagez
  • 0
  • +
  • 0
  • 0

Articles liés Du même auteur

  • Alimentation, cuisine et gastronomie

    La restauration rapide vous offre des plaisirs culinaires variés et succulents

    12 novembre 2019
    Ecrit par Foucault Lefebvres
  • Consommation de café
    Alimentation, cuisine et gastronomie

    Consommation de café dans le monde

    30 novembre 2020
    Ecrit par Joaquim Thélinaus
  • achat fruit et legume
    Alimentation, cuisine et gastronomie

    Achat de fruits et légumes en ligne : où trouver les produits frais ?

    2 avril 2021
    Ecrit par Clémence Régis-Fontaine
  • fourneau professionnel à gaz
    Alimentation, cuisine et gastronomie

    Comment choisir le bon fourneau professionnel à gaz ?

    7 mars 2021
    Ecrit par Clémence Régis-Fontaine
  • grossiste bio
    Alimentation, cuisine et gastronomie

    Les grossistes bio ont le vent en poupe !

    19 février 2020
    Ecrit par Joaquim Thélinaus
  • déjeuner en entreprise
    Alimentation, cuisine et gastronomie

    Découvrez les plateaux repas pour les déjeuners en entreprise

    26 février 2020
    Ecrit par Joaquim Thélinaus

Laissez un commentaire Annuler la réponse

Vous aimerez aussi :

  • Enseignement, éducation et formation

    Comment réussir son admission dans une grande école ?

  • Biologie, biotech, chimie et pharmacie

    Comment choisir une pharmacie à acheter ?

  • food truck
    Alimentation, cuisine et gastronomie

    Comment aménager un Food truck?

A propos de B2B Infos

2B, pour deux secteurs ! B2B Infos est en effet un web magazine ouvert aux collaborations dédié aux entreprises du BtoC et du BtoB qui va vous permettre de lire, avec l'aide d'une équipe d’experts, des articles informatifs sur les divers secteurs professionels.

Vous pourrez donc, grâce à celui-ci, vous informer sur tous les secteurs pro que cela soit sur la biotech, le e-commerce et le commerce classique, le tourisme sans oublier les services aux collectivités et entreprises ou bien la construction de maison et le BTP.

SUIVEZ NOUS

TOUTES LES RUBRIQUES :

  • Aéronautique, aérospatial et défense
  • Alimentation, cuisine et gastronomie
  • Arts, culture et divertissements
  • Assurance et mutuelles
  • Beauté, cosmétique et coiffure
  • Biologie, biotech, chimie et pharmacie
  • Construction, travaux et bricolage
  • Création et gestion d'entreprise
  • Décoration et aménagement de l'intérieur
  • Déménagement et stockage
  • Droit, loi et professions juridiques
  • E-commerce électronique et commerce
  • Emploi et ressources humaines
  • Energies et matières premières
  • Enseignement, éducation et formation
  • Environnement, nature et agriculture
  • Evénementiel, salons, et séminaires
  • Finance, gestion et comptabilité
  • Immobilier, achat, vente et locatif
  • Informatique, high tech et logiciel
  • Jardin, extérieurs et piscine
  • Management et stratégie d'entreprise
  • Marketing, stratégie de commercialisation
  • Nettoyage, désinfection et entretient
  • Produits et services des industries
  • Santé, hygiène et bien être
  • Secteur du sport et remise en forme
  • Secteur mode, textiles et cuir
  • Secteur nautique, plaisance et maritime
  • Services à domicile et aux particuliers
  • Services aux collectivités et entreprises
  • Surveillance, sécurité et sûreté
  • Télécom, internet et communication
  • Tourisme, hôtellerie et restauration
  • Véhicules, transports et services connexes

NOUVEAUX SUR LE SITE :

Management et stratégie d'entreprise

Quelles étapes suivre pour organiser un team building à Lyon ?

Le team building est un processus qui consiste à transformer un groupe d’employés en une équipe cohésive. Son organisation à Lyon, loin d’être une tâche aisée, nécessite de la minutie ...
  • cuisine professionnelle

    Quels sont les éléments nécessaires à une cuisine professionnelle pour votre entreprise

    Ecrit par Clémence Régis-Fontaine
    19 avril 2021
  • tir à l'arc

    La Boutique Hattila, un grossiste spécialisé tir à l’arc et arbalète

    Ecrit par Clémence Régis-Fontaine
    19 avril 2021
  • Pourquoi faire appel à une entreprise experte sur le matériel de manutention et de levage ?

    Ecrit par Emmanuel Perettes
    17 avril 2021
  • La formation et le coaching dans la reprise d’entreprise : quel intérêt ?

    Ecrit par Emmanuel Perettes
    17 avril 2021
  • A PROPOS | CONTACT | PROPOSER UN ARTICLE | PUBLICITÉ | CRÉDITS | MENTIONS LÉGALES |
  • PLAN DU SITE
Reproduction interdite sans autorisation
Tous droits réservés : B2B Infos © 2018 - 2019
Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site web. Si vous continuez à utiliser ce site, nous supposerons que vous en êtes satisfait.Ok